Kurs Picier | Kurse per Picajol | Trajnim praktik Pizza | Kurs Piceri Profesionale | Pica Artizanale dhe Moderne kurs | Kurs Pizzaiolo | Albanian Chef Academy | Arti i Pergatitjes se Pizza

📞 Për më shumë info na kontaktoni TANI duke klikuar butonin e WhatsApp në skajin djathtas-poshtë të kësaj faqe!

Picier në vetëm 3 muaj! Kursi intensiv për zanatin e picajolit. Arti i përgatitjes së Pizza.

Kursi për Picajol është një program praktik 3-mujor i dizajnuar për ata që duan të mësojnë artin e përgatitjes së pizzave dhe gatimeve me brumë në një ambient profesional. Ky kurs është i përshtatshëm për fillestarë dhe për ata që duan të specializohen në këtë fushë të gatimit.

Kursantët do të njohin lëndët e para dhe teknikat e përgatitjes së picave, si edhe të specializohen duke u adaptuar me nevojat dhe kërkesat e tregut. Duke përzgjedhur këtë kurs ju do të përfitoni njohuri dhe specializim në kulturën italiane, që ju siguron një karrierë të suksesshme.

Disa prej temave bazë që trajtohen:

Hyrje në profesionin e Picierit (ku njohin me veçoritë e profesionit, prirjet që ka sot gastronomia botërore, mësojnë përdorimin e veglave / pajisjeve që janë të nevojshme për picerinë, njihen me rregullat e higjienës dhe mbrojtjes së mjedisit të punës).

Njohuri të përgjithshme mbi përbërësit kryesorë.

Fermentimi dhe maturimi i brumit.

Metodat e bërjes së brumit.

Brumi dhe hapja e diskut.

Pjekja në furrë me dru ose elektrike.

Llojet e brumit (klasike, napoletane, pica në lopatë, pica në tepsi).

Teknikat e përgatitjes sipas recetave.

Analiza e kostos.

Standartet higjieno-sanitare (Haccp).

Programi përfshin trajnimin në: përgatitjen e brumit dhe salcave të veçanta, kombinime kreative të përbërësve, teknikën e pjekjes dhe prezantimin profesional të pizzave. Studentët mësojnë gjithashtu ndërtimin e menuve dhe punën në ekip në kuzhina profesionale.

Gjatë kursit, pjesëmarrësit fitojnë eksperiencë praktike direkte dhe mundësi për të punuar ose praktikuar në piceri dhe restorante partner. Në përfundim, studentët pajisen me certifikim profesional dhe diplomë zyrtare, duke i hapur rrugën për punë si picier ose specializime të tjera kulinare.

Kursi është i hapur për persona mbi 16 vjeç, pa nevojë për eksperiencë paraprake. Regjistrimet hapen përpara fillimit të vitit akademik në Tetor, me mundësi pagese me këste dhe ulje për regjistrimet e hershme.

Bëhu pjesë e një komuniteti që po zgjerohet çdo ditë, na kontakto!

📍 Rr. Islam Alla, shumë pranë qendrës së Tiranës.

Kodi i references: V0003   18D0326